설 차례상 차리는 법. 홍동백서

안녕하세요 꿀정보를 드리는 꿀꿀이입니다.

얼마 안있으면 민족 대명절인 설날이 다가오네요. 설날은 가족이 함께 모여 조상님께 감사와 존경을 표하는 중요한 명절인데요. 특히 차례상 차림은 설날의 핵심으로, 각 집마다 전통과 방식은 조금씩 다르지만 기본적인 예법과 구성을 따라 준비한다면 어렵지 않게 준비할 수 있습니다. 그래서 이번 글에서는 설 차례상차림의 기본 구성과 준비 하는 데에서 참고할 만한 꿀팁을 소개하려 합니다.

 

 

 

1. 차례상의 기본 구성

차례상은 일반적으로 5열로 구성되며, 각 열에는 고유한 음식들이 놓입니다. 아래는 기본적인 차례상 구성입니다:
첫 번째 열 (과일과 전통 간식) : 대추, 밤, 감, 배와 같은 과일, 한과, 약과 등 전통 간식
두 번째 열 (나물과 밑반찬) : 시금치나물, 도라지나물, 고사리나물 등 3색 나물, 콩자반, 조림 등 간단한 밑반찬
세 번째 열 (전과 부침) : 동태전, 육전, 깻잎전 등 다양한 전, 호박전이나 두부전도 추가 가능
네 번째 열 (탕류) : 육탕, 어탕, 소탕 등 집안의 전통에 따라 다양한 탕류 준비
다섯 번째 열 (고기와 생선) : 구이류: 생선구이, 갈비구이, 조기, 도미 등 생선 요리

 

2. 차례상 배치의 기본 원칙

차례상에는 몇 가지 기본 원칙이 있습니다:

1)조율이시 (棗栗梨柿): 대추, 밤, 배, 감을 기본으로 하며 과일은 홀수로 준비합니다.
2)홍동백서 (紅東白西): 붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은 서쪽에 배치합니다.
3)어동육서 (魚東肉西): 생선은 동쪽, 고기는 서쪽에 놓습니다.
4)좌포우혜 (左脯右醯): 좌측에는 포 (포육류), 우측에는 식혜를 둡니다.

위 네 가지 원칙은 조상님께 드리는 예를 상징적으로 표현하며, 각각의 가정에서 전통을 따르기에 좋은 기본이 됩니다.

 

3. 차례상 준비 꿀팁

1) 계획적인 준비
차례상은 미리 준비하면 부담을 줄일 수 있습니다. 게다가 명절 1주일 전부터는 택배 배송이 늦어지는 등 각종 이슈가 있으므로, 택배 배송을 시킬 수 있는 재료들을 미리 주문해 두는 것도 방법입니다. 또한 냉동이 가능한 재료는 미리 손질후 보관해 둔다면 명절 음식 준비를 하는 것이 한결 수월해질 것입니다.
2) 재료 선정
신선하고 질 좋은 재료를 사용하는 것이 중요합니다. 특히 과일은 윤기 있고 크기가 균일한 것을 고릅니다.
3) 간소화
전통을 따르되, 현대적인 방식으로 간소화해도 무방합니다. 가족과 상의하여 꼭 필요한 음식만 준비하세요.
4) 정성과 마음가짐
차례상은 조상님께 드리는 정성의 표현입니다. 완벽한 차림보다 진심을 담는 것이 더 중요합니다.

 

4. 현대적 차례상의 변화

1)간소화된 차례상
바쁜 현대인의 생활에 맞춰 차례상도 간소화되고 있습니다. 전통적인 5열 배치를 고수하지 않고, 필요한 음식만 선택적으로 준비하는 경우가 많습니다. 예를 들어, 떡국, 나물 몇 가지, 전 몇 종류로 간단히 차리는 가정도 늘어나고 있습니다.
2)대체 음식의 등장
채식주의자나 특정 음식을 먹지 않는 가족 구성원을 위해 대체 음식을 준비하는 경우도 많습니다. 전통적인 고기 요리 대신 콩고기나 두부로 만든 전을 사용하거나, 건강을 고려해 튀김보다는 구이나 찜 요리를 선택하는 사례가 증가하고 있습니다.
3)배달 서비스 활용
최근에는 차례상 음식을 전문으로 준비해주는 배달 서비스도 인기를 끌고 있습니다. 시간과 노력을 절약할 수 있어 많은 가정에서 이용하고 있습니다. 이러한 서비스는 전통적인 음식 구성을 유지하면서도 현대인의 편리함을 고려한 옵션을 제공합니다.

 

5. 차례상 이후의 의미 있는 시간

차례상이 끝난 후에는 가족들이 모여 덕담을 나누고 윷놀이 같은 전통 놀이를 즐기며 설날의 의미를 더할 수 있습니다. 미디어매체가 발달하여 핸드폰이나 TV, 영화와 같은 매체를 보느라 가족에게 자칫 소홀할 수 있으므로 대화를 통해 일상을 나누는 시간이 꼭 필요합니다. 또한 차례상 음식을 함께 나누어 먹으며 조상님께 드렸던 음식을 통해 가족 간의 유대감을 느낄 수 있습니다.

 

6. 설 차례상에 관해 많은 사람들이 궁금해 하는 것

Q1. 전통 방식과 현대적 방식 중 어느 쪽이 더 중요한가요?
전통 방식은 중요하지만, 가족의 상황에 맞게 간소화하거나 현대적인 방식으로 준비해도 충분합니다.
Q2. 특정 음식을 꼭 올려야 하나요?
가정마다 전통이 다를 수 있습니다. 핵심은 정성과 조상을 향한 존경의 마음입니다.
Q3. 차례상 준비 시 주의할 점은 무엇인가요?
음식이 상하지 않도록 보관에 주의하고, 재료를 신선하게 준비하는 것이 중요합니다.


설 차례상차림은 조상을 기리는 전통적인 의식이지만, 동시에 가족의 화합을 도모하는 자리입니다. 간단 명료한 몇 가지 예법만 잘 지킨다면 더욱 즐겁고 화기애애한 명절을 지내실 수 있을 것입니다. 가족들과 함께 따뜻한 설 명절 보내시길 바랍니다. 여러분의 특별한 차례상 준비 경험이나 다른 궁금한 점이 있다면 댓글로 공유해주세요!